Che bella notizia la gravidanza! La gravidanza è un evento gioioso, ma per una donna incinta è difficile sapere con esattezza cosa mangiare durante la gravidanza. Ci sono così tante raccomandazioni che a volte ci si perde. Quindi possiamo mangiare torta salata fredda uova e pancetta in gravidanza? È rischioso mangiare torta salata fredda uova e pancetta quando sei incinta? In questo articolo vedremo quali consigli seguire per poter mangiare torta salata fredda uova e pancetta durante la gravidanza.
È rischioso mangiare torta salata fredda uova e pancetta in gravidanza?
La quiche o torta salata è un must. Facile e veloce da preparare, gli ingredienti sono vari. Ma possiamo davvero mangiare torta salata fredda uova e pancetta quando si è incinta? La maggior parte delle quiche e delle torte salate sono sicure per la gravidanza e quindi anche per il bambino. Tuttavia, prima di mangiare torta salata fredda uova e pancetta in gravidanza bisogna verificare un paio di cose.
Possiamo mangiare torta salata fredda uova e pancetta durante la gravidanza?
La preparazione di base di una quiche
L’impasto può essere industriale o fatto in casa. Se l’impasto è fatto in casa, non c’è nessun rischio perché sarai certa di aver cotto per bene la quiche. La quiche industriale è costituita invece da prodotti pastorizzati.
Il ripieno è fatto con uova, panna o latte e talvolta con formaggio. Non c’è nessun rischio di mangiare torta salata fredda uova e pancetta durante la gravidanza perché l’uovo e i latticini saranno cotti e quindi non c’è nessun rischio di prendere la salmonella o la listeria.
Controlla gli ingredienti della quiche per sapere se puoi mangiare torta salata fredda uova e pancetta quando sei incinta
Una quiche è fatta da molti ingredienti. È essenziale controllarli tutti per assicurarsi di poter mangiare torta salata fredda uova e pancetta in gravidanza.
È rischioso mangiare torta salata fredda uova e pancetta con le uova mentre sei incinta?
Il rischio di salmonella nelle quiche è molto basso. Le uova usate nella preparazione sono cotte, quindi la salmonella viene uccisa durante la cottura.
Mangiare torta salata fredda uova e pancetta e verdure durante la gravidanza
Quando si mangiano le verdure c’è il rischio di prendere la toxoplasmosi, un parassita presente nella terra e quindi anche sulla verdura, che può venire trasmesso anche dai gatti. Visto che le verdure vengono cucinate durante la cottura della quiche, il parassita verrà ucciso. Quindi, non c’è nessun pericolo.
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Quiche con pesce o frutti di mare in gravidanza
Se vuoi mangiare torta salata fredda uova e pancetta quando sei incinta, controlla la presenza o l’assenza di pesce o frutti di mare.
Se la quiche è con salmone, tonno o granchio, non c’è nessun rischio di trasmissione di toxoplasmosi o listeriosi perché i batteri vengono uccisi durante la cottura.
Carne
Nella quiche puoi mettere qualsiasi tipo di carne, eccetto le rattaglie. Il principio è sempre lo stesso: cucina bene la carne per uccidere i germi.
Burro
Mangiare torta salata fredda uova e pancetta va bene ma devi controllare il tipo di burro. In gravidanza puoi mangiare solo burro cotto o prodotto con latte pastorizzato. E lo stesso vale per la quiche. Quindi, puoi mangiare torta salata fredda uova e pancetta in gravidanza senza nessun rischio.
Formaggio e torta salata fredda uova e pancetta durante la gravidanza
Puoi mangiare torta salata fredda uova e pancetta quando sei incinta, ma potrebbe contenere formaggio. I formaggi che possono essere presenti in torta salata fredda uova e pancetta sono quasi tutti proibiti durante la gravidanza, tranne quando sono cotti. Solitamente le quiche vengono cucinate a più di 170° C/338° F, quindi tutti i germi verranno uccisi durante la cottura.
La conservazione delle quiche
In congelatore
Durante la gravidanza puoi conservare la quiche in congelatore, ma consumala rapidamente dopo averla scongelata.
Conservazione
Si consiglia di conservare la quiche in frigorifero in un compartimento separato dai cibi crudi.
Conclusione
Adesso sai perché non ci sono rischi nel mangiare torta salata fredda uova e pancetta quando sei incinta.